Restaurant Essig's - Linz

Elisabeth W.

Sehr schönes Ambiente, nicht klassisch.
Das Essen war ausgezeichnet.

Wolfgang K.

Seit Langem waren wir heute wieder einmal bei »Essig's« essen – und was soll ich sagen: es war umwerfend!
Zum Gedeck gab es zwei Aufstriche, ein ganz feines Verhackertes und einen würzigen Spargelaufstrich. Beide ein sehr guter Start!
Als Gruß des Hauses wurden wir mit einer superguten kleinen Kalbscarpaccio-Rolle verwöhnt (siehe Foto 1).
Als Vorspeise hatten wir beide die »Sauerei« bestehend aus gegrilltem Schweinebauch, Mini-Grammelknödel auf Sauerkraut und Blunzenmedaillons – zum Niederknieen! (siehe Foto 2)
Als Hauptspeise hatte ich Seeteufel-Medaillons auf grünem Spargel und Rote-Rüben-Risotto – ein Gedicht für sich!
Weil sich meine Frau auf der Karte nichts Passendes gefunden hat, hat der Maestro für sie kurzerhand ein Gericht zusammengestellt – sie war sozusagen hin-und-weg!
Last, but not least: Die überaus freundliche, warmherzige und herzliche padrona des Hauses, die uns sehr kompetent und äußerst professionell umsorgt hat.
Wir hatten ein kulinarisches Erlebnis der Sonderklasse, das wir bestimmt bald wiederholen werden!

Andrea E.

Sehr sehr gut 😊👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻 großes Kompliment an das gesamte Team ✨ die Getränkekarte ist hervorragend wie die gesamte Küche.

Nadia H.

Ausgezeichnet. Die Speisen exzellent, welche vom Service Personal elegant serviert werden. Das Ambiente sehr angenehm und die Räumlichkeiten nicht zu groß. Perfekt um einen einen eher ruhigeren Abend zu verbringen. Gerne wieder.

nurdesnet

Eines der besten, freundlichsten und angenehmste Lokale in denen ich jemals war. Küche ist fantastisch, das Service aufmerksam und schnell und freundlich. Trotz vollem Lokal war der Geräuschpegel immer angenehm.

Wolfgang

5 Sterne: Sehr gute Küche, das Ambiente bzw. die Atmosphäre sehr schön bzw. für uns ansprechend und nett der Service. Für den Sommer steht eine Terasse zur Verfügung.
Mit den zu den Speisen dazu empfohlenen Weinen immer wieder ein rundum gelungener Abend, den wir uns erfreuen durften.
Auch während der Lockdowns wurden sehr leckere Menüs zum Abholen vorbereitet, die dann zuhause mit sehr wenig Aufwand finalisiert wurden.

Sabine E.

Super Lokal, aufmerksames und sehr freundliche Bedienung, tolle Weinkarte und kleine, aber sehr (!) feine Speisekarte!
Wir hatten einen sehr schönen Abend...danke....gerne wieder!

Bernhard Z.

Eine kulinarische Offenbarung im Essig's: Ein Erlebnis für die Sinne

Zu meinem Geburtstag hatte ich das große Vergnügen, gemeinsam mit meiner Frau erneut das Restaurant Essig’s zu besuchen – ein Ort, der für höchste kulinarische Qualität bekannt ist und regelmäßig neue Maßstäbe setzt. Doch selbst unter diesen hohen Erwartungen gelang es dem Team um Georg Essig, uns erneut zu überraschen und zu begeistern.

Ein besonderes Highlight war das Tafelspitz-Erdapfeltascherl, das uns förmlich sprachlos machte. Die zarten Tascherl, kunstvoll gefüllt und begleitet von einem wachsweichen Ei, harmonierten perfekt mit dem sanften Blattspinat und der aromatischen Krensauce. Die Komposition offenbarte eine meisterhafte Balance zwischen Tradition und Innovation – ein wahres Feuerwerk für den Gaumen, bei dem jedes Element seine eigene Raffinesse einbrachte, ohne den Gesamtklang zu stören.

Das Essig’s bleibt ein unvergleichlicher Ort für Gourmets, die das Außergewöhnliche suchen. Die Hingabe zum Detail, die Verwendung erlesenster Zutaten und die Perfektion in der Zubereitung machen jedes Gericht zu einem unvergesslichen Erlebnis. Wer Genuss auf höchstem Niveau erleben möchte, findet hier eine Bühne für die Kunst der Gastronomie, wie sie nur selten zu finden ist.

Ein Mittag, der uns lange in Erinnerung bleiben wird – und ein weiterer Beweis dafür, warum das Essig’s in kulinarischen Kreisen längst als Synonym für Exzellenz gilt.