Description
Das Bio-Weizenmehl Type 550 der Bohlsener Mühle ist ein besonders backstarkes Mehl und hat bessere Klebeeigenschaften als klassisches Mehl Type 405. Der höhere Proteingehalt sorgt dafür, dass sich Teige gut kneten und formen lassen. Dadurch erhalten Hefegebäcke wie Hefekuchen, Hefeklöße und Stollen ein ansprechendes Volumen und fallen nicht zusammen. / Zutaten: WEIZENMEHL*
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