Description
Seit Jahrhunderten begleitet in Südtirol das traditionelle Schüttelbrot die Marende, eine nachmittägliche Zwischenmahlzeit, zu der neben Speck und Käse gern auch ein Glas Wein aufgetischt wird. In einer urtümlichen Backstube werden die Fladen nach wie vor auf Holztellern von Hand getrieben, in die Luft geworfen und geschüttelt. Mit etwas Kümmel und Meersalz aus Sardinien wird unser Bio-Schüttelbrot fein abgerundet. / Zutaten: ROGGENMEHL*, WEIZENMEHL*, Kümmel*, Meersalz, HEFE*, GERSTENMALZMEHL*
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