Beschreibung
Für Lardo wird Rückenspeck edler Bio-Weideschweine verwendet und über mehrere Monate in Salz und erlesenen Bio-Gewürzen gereift. Dieser fantastische Aufstrich hat es in sich: Er ist herrlich zartschmelzend und durch seine auserwählten Gewürze besonders geschmacksintensiv. Diese butterzarte, ursprünglich aus Italien stammende Delikatesse ist ein wahrer Hochgenuss und macht sich besonders gut auf frisch geröstetem Brot, ist aber auch sehr gut geeignet zum Verfeinern von Fleischgerichten, Suppen, Gemüse oder Soßen. / Zutaten: Schweinefleisch* (15%), Speck*, Rauch, Speisesalz, Gewürze*, Koriander*, Knoblauch*, Rosmarin*
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