Guatemala Whisky • Salted Milk

Description

Hochprozentige Milchschokolade mit Whisky-Flavour – alkoholfrei (Alk. <0,05%) Die Kakaorarität aus Guatemala mit hohem Criollo-Anteil haben wir nach dem Rösten zwei Monate in Whisky eingelegt. In den steirischen Whisky von David Gölles, destilliert aus regionalem Dinkel und über Jahre im Eichenfass gereift. Nachdem die Kakaobohnen den Whisky-Geschmack aufgesogen haben, rösten wir sie noch einmal, wodurch sich der Alkohol verflüchtigt, während das Aroma des Whiskys bleibt. Verwandelt in eine Milchschokolade mit kräftigen 60 % Kakaoanteil, feinem Schmelz, einer Prise Salz, die die Geschmacksknospen kitzelt und Whisky-Aromenspiel – ohne Rausch.CraftAkt 45-g-Tafel Haltbarkeit: mindestens 5 Monate ab Auslieferung