Beschreibung
i50% Fett i. Tr./ibr /Der Name dieses köstlichen Käses wird aus dem Mundart-Wort gape, was Buttermilch bedeutet, abgeleitet. Er wird am Rande des Regionalparks Auvergne hergestellt, einer Region, in der die ältesten Käse Frankreichs nach traditionellen Methoden produziert werden. Den Kühen steht dort viel frisches Gras und Bergheu zur Verfügung, was eine qualitativ besonders hochwertige, cremige Milch entstehen lässt. Dieser würzig-rustikale Bio-Käse gibt sich sehr vollmundig und wird mit etwas Pfeffer delikat abgerundet. / Zutaten: KUHMILCH*, Meersalz, Knoblauch* (0,3%), PFEFFER* (0,3%), tierisches Lab, Milchsäurekulturen
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