Äthiopien Bench Maji BIO

Description

Aus den Urwäldern Äthiopiens stammend, verbreitete sich die Arabica Kaffeepflanze über die ganze Welt. Der Waldkaffee ist daher der Urahn aller heutigen Arabica-Sorten. Das spiegelt sich auch in seinem unvergleichlich lebendigen und spritzigen Geschmack wider. Mit einem kräftigen Körper und einem mittleren Röstgrad bietet dieser Single Origin Kaffee ein harmonisches Aromaprofil, das nussige, röstige und würzige Noten vereint. Der Geschmack reicht von Vanille, Walnüssen, Nougat, frischem Brot und gerösteten Haselnüssen, zu subtilen Note von schwarzem Pfeffer. Auf einer Höhe von 1700 Metern wird der Kaffee, auf den basengesättigten, kalkhaltigen Böden der Bench Maji Union Plantage, angebaut. Dort wächst er im Schutz von Schattenbäumen wodurch eine sehr gleichmäßige und langsame Reifung stattfinden kann und ein besonders komplexes Geschmacksprofil entsteht. Die „Fully washed“ Aufbereitung …