Description
Ihre eigenen Burgunderschnecken zu Hause zubereiten? Mit dem Luxus-Kit für 2 Personen, zu dem 24 Schneckenhäuser, 125 g Schnecken in der Dose und Gewürze gehören, ganz einfach. Gießen Sie den Inhalt der Dose in ein Sieb und lassen Sie ihn gut abtropfen – dann die einzelnen Schnecken jeweils in die Schneckenhäuser legen, Butter und Gewürze mischen und die Schnecken damit großzügig bestreichen. Die gefüllten Schnecken auf einer Alufolie oder in einer feuerfesten Schale anrichten -10 Minuten bei 150 Grad im Ofen backen. Et voilà, fertig sind die Escargot à la bourguignonne! Corinne und Olivier Romanzini führen in dritter Generation die Expertise der Familie weiter, in der sich ales um ein Produkt französischer Gastronomietradition dreht: die Schnecke. Moderne und sorgfältige Verarbeitung und Herstellung kombiniert mit hoher Qualität und einer akribischen Zutatenauswahl sind seit fast 100 Jahren die Grundlage für den Erfolg von Romanzini.
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