Odin Blaubeuren - Blaubeuren

Helmut W.

Kleines Restaurant, welches in ein ehemaliges Ladengeschäft eingezogen ist. Das Ambiente ist puristisch und zeitgleich mit sehr bequemen Stühlen und Bänken ausgestattet. Das Speisenangebot strotzt vor Kreativität und orientiert sich an Markt und Saison. Besonders hervorzuheben ist das vegane Menü, welches vergessen lässt, was eigentlich alles weggelassen werden muss, um dem Anspruch „vegan“ gerecht zu werden.
Ein sehr umsichtiger Service glänzt mit Freundlichkeit und absoluter Fachkompetenz.
Gäste, welche lieber der klassisch-traditionellen Küche zugewandt sind, werden hier nicht vergessen. Rostbraten, Reh und Spätzle sind auf einer kleinen a la carte Karte ebenso zu finden, wie ein köstliches Hefeweizen.
Wir haben uns im Odin total wohlgefühlt und einen wundervollen Abend erleben dürfen.
Danke, dass es noch Gastronom gibt, welche mit einer solchen Hingabe ihrem Beruf nachgehen.

Claudia K.

Sehr gastfreundlich, offene Küche, sehr geschmackvolles gut kombiniertes feinstes Essen. 100 Prozent empfehlenswert !!! Die Weinkarte mit vielen ausgesuchten Bioweinen sucht ihresgleichen, aber auch ein sehr gutes Bier ist zu haben.
Kommen garantiert wieder.
Danke an das gesamte Team.

Alex K.

Wir haben einen wunderbaren Abend bei euch erleben dürfen. Tolles Essen. Gut, sauber, fair und regional. Einen persönlichen Service, der Freude hat bei dem was er macht. Auch die Weinauswahl ist hervorragend. So einen guten Fisch (Stör) habe ich schon lange nicht mehr auf dem Teller gehabt. Ihre habt nun ein paar Stammgäste mehr. So geht Gastronomie heute!!!

Nepud K.

Wir waren zum ersten Mal im Odin aufgrund der tollen Bewertungen hier bei Google und ich muss sagen wir wurden nicht enttäuscht, ganz im Gegenteil.
Das Odin ist wirklich ein kleines Juwel und mal etwas anderes. Das Essen ist schon mal etwas besonderes und wir hatten einmal das Vergane und einmal das tierische Menü. Beide waren bei jedem Gang etwas besonderes vom Geschmack aber auch von der Anrichtung. Noch besser als das Essen sind aber die zwei Gastgeber, Andreas und Nicole. Man fühlt sich wie bei Freunden zu Hause, die sehr gut kochen können und eine beeindruckende Weinauswahl haben. Von der Begrüßung über den Besuch in der Küche bis zur Verabschiedung hat man sich wirklich mehr als Freund als wie als Gast gefühlt.
Wir kommen sehr gerne wieder.
Danke für diesen schönen Abend.

Elke E.

Eine kleine, aber sehr feine Speisekarte. Wir hatten das Reh und den Stör. Beides total lecker. Die Bedienung war sehr sympathisch, dem Koch kann man in der Küche zuschauen. Kurz: alles top! Kommen auf jeden Fall bald wieder. Freu mich jetzt schon.

Nachtrag: Wir waren jetzt schon mehrfach im Odin. Die kleine Speisekarte wechselt regelmäßig, aber ausnahmslos ist alles immer sehr lecker. Gestern z.B. Rochenflügel mit Oliven und Kartoffelpüree bzw. Bärlauchravioli. Die empfohlenen Weine sind auch super. Und die Nachtische erst!!

Noch ein Nachtrag 😀: inzwischen habe ich an diversen Kochkursen teilgenommen...die sind auch sehr zu empfehlen. Ich habe viel gelernt mit viel Spaß und leckerem Essen.

Ein Platz zum Wohlfühlen.

Josephine D.

Ich habe selten so gut gegessen. Das hat alle unsere Erwartungen übertroffen. Jedes Gericht ist geschmacklich eine atemberaubende Komposition. Es wird in einer offenen Küche zubereitet und jeder Gast ist herzlich eingeladen genau zu schauen und Fragen zu stellen. Die bedienende Dame ist ausgenommen freundlich, zuvorkommend und sympathisch. Wir waren sehr positiv überrascht und kommen sehr gerne wieder. Es gibt sowohl ein veganes Menü, ein fleischhaltiges Menü und Essen à la Carte und passende Weinbegleitung. Es sollte für jeden was dabei sein.

Marc H.

Nachhaltiges Konzept, regionale Zulieferer, z.T. selbst gepflanzt, geschossen oder geangelt .. Allein konzeptionell lohnt es sich schon mal einen Blick zu riskieren. Dazu noch zugewandter, herzlicher Service, offene Küche, erstklassige Qualität und lecker angestimmte Aromen und Texturen. Genau deshalb geht man essen.

Annika K.

Einfach wow! Wir hatten wirklich einen super Abend. Das offene Ambiente und die herzliche und humorvolle Bedienung hat uns neben dem kulinarischen Geschmackserlebnis ganz besonders gefallen. Bei jedem einzelnen Gang hätte man am liebsten noch den Teller abgeleckt. Wir hatten einmal das tierische und einmal das vegane Menü. Bei beiden merkt man die Liebe zum Kochen, auch in den Details.
Macht weiter so, wir kommen ganz bestimmt wieder.