Mit Saft (westgermanisch saft, mittelhochdeutsch saf, später saft) wird allgemein eine Flüssigkeit in oder von organischen Körpern bezeichnet. Zum Beispiel:
- Ein aus den Früchten von Pflanzen hergestelltes Getränk: Der Fruchtsaft.
- Ein aus Gemüse hergestelltes Getränk: Der Gemüsesaft.