Hummel's Backmanufaktur - Gramastetten

Teri M.

Sind seit Jahrzehnten Kunden und haben die Krapferl geliebt. Leider schmecken sie seit den Rezepturänderungen (bzw. Änderung der Lieferanten, o. Ä.) nicht mehr so wie früher. Der typische Krapferl-Geschmack ist nicht mehr da - schmeckt schon fast nichtssagend, wie Supermarkt-Gebäck. Angefangen hat die negative Veränderung mit der maschinellen Schoko-Tunke und mittlerweile schmeckt der Teig auch anders. Margarine mit Palmöl in einem traditionellen Gebäck...
Schade, dass die Qualität der Quantität weichen musste.

Das Geschäft ist aber sehr schön. Die Verkäuferinnen sind immer sehr freundlich und hilfsbereit. Service 5/5.

Max M.

Palmöl und Magarine Krapfen um 60 Euro das Kilo.
Schmecken auch nicht wie in der alten Backstube.
Die getunkten Krafpen sind jetzt so getunkt das man sie nicht in die Hand nehmen kann ohne schmutzig zu werden. Wem sowas einfällt 🤦‍♂️ 🤦‍♀️ 🤦

Dagmar S.

Auf Durchreise haben wir noch ein paar Krapferl eingekauft. Schmecken sehr gut.

Felix M.

Die Gramastettner Krapferl sind legendär köstlich. Vor allem die "gezuckerten". Jedoch wurde die Art des Eintauchens der Schoko-Krapferl geändert und die Schokolade änderte ebenfalls ihren Geschmack. Sollte sich die Rezeptur wieder auf das Original ändern gibt es eine 5 Sterne Bewertung!

Rainer A.

Absolute Empfehlung. Die Inhaber sind selten nette Leute und haben uns herzlich empfangen. Die Führung war informativ und kurzweilig. Über die Qualität der angebotenen Produkte braucht man keine Worte verlieren-die sind Weltklasse. Pflichtbesuch, wenn man in der Nähe ist👍🇦🇹

Isis O.

Alles top, aber zum einen Abzüge dafür dass es bei der Verkaufstheke nicht mehr diese nette Geste der kleinen Minikrapferl gibt wo sich Kinder und natürlich auch Erwachsene während des Einkaufs eines runternehmen und somit gleich auf den köstlichen Geschmack kommen konnten. Zum anderen für die in den letzten Jahren viel höher als die Inflation gestiegenen Preise. Ist natürlich legitim well der Markt das sicher hergibt, aber man muss ja nicht alles ausreizen nur um des Profits Willen. Noch ein Punkt Abzug um gegen die Schokokrapferl mit Glasur unten statt wie früher halb halb zu protestieren. Ich weiß dass ist so sicher automatisch besser fertigbar ist und der Ausstoß höher ist, aber in den 2020er Jahren kann mir keiner erzählen dass das nicht auch anders automatisierbar gewesen wäre. Ein weiterer Punkt den ich absolut nicht nachvollziehen kann ist der, dass da plötzlich irgendwann Palmöl drinnen war. Glaube nicht dass der alte Hummel da Palmöl reingab vor über 100 Jahren. Was hat das also noch mit Originalrezept zu tun? Achja und als treuer Kunde glaube ich auch dass die Krapferl kleiner geworden sind, weil sie am selben alten Teller wie früher dann irgendwann kleiner waren. Mag ich mir einbilden, haben aber auch schon andere gemeint. Das wäre eigentlich das größte No Go, weil das hätte man bei dem Aufstieg der letzten Jahre ja sicher nicht Not, sich da ein Körberlgeld zu machen. Wie erwähnt, das ist aber nur ein subjektiver Eindruck den der Hersteller ja entkräften kann. Dann aber noch zu guter Letzt eine Lobeshymne: es sind die besten Krapferl der Welt und ich habe sie auch schon weithin mitgenommen und alle waren begeistert. Ein kulinarisches Aushängeschild für das Mühlviertel. Letzteres wäre vielleicht noch toll wenn man das noch drauf anbringen könnte, z.B. Gutes aus dem Mmmmmmühlviertel würds ja schon geben als Marke und wäre eine gute Werbung fürs Mühlviertel weil die Krapferl ja weit rumkonmen. PS: für das Krapferl Team: bei der Google Bewertung gibt es zur Vorauswahl "Gramastettner Krapfen" und auch bei diversen Billa Filialen habe ich schon gesehen dass die "Krapferl" mit "Krapfen" angeschrieben waren, z.B. in Ottensheim.

Susanne F.

Im Online-Shop die Genießer Box bestellt und prompt erhalten. Schmeckt alles sensationell gut!!

Ulrike

Neben den Krapferl auch sehr gute Kekse nach alten Rezepten