Servierplatte »Surface«, grau.

Description

Das Meer und die raue Natur haben Sergio Herman für seine »Surface-Kollektion« inspiriert. Gerade die in grau erinnert an die raue Landschaft Seelands: steinige Sandstrände, dunkle Körner auf hellem Sand und über das Meer dahinziehende Wolken. Die dezent gesprenkelte Keramik bietet einen herrlichen Hintergrund für alle Speisen. Von dem dunklen Ton der Platte hebt sich Gemüse, Pasta oder Reis deutlich ab. Als Obstschale genutzt, kann man hierauf kleine Stillleben inszenieren. »Der kulinarische Star« (Feinschmecker) Sergio Herman hat die Kollektion »Surface« entworfen. Sergios berufliche Laufbahn begann in dem Familienrestaurant »Oud Sluis« im niederländischen Sluis, wo er 25 Jahre lang tätig war. Seit 2005 durfte er sich dort mit drei Michelin-Sternen schmücken und wurde über acht Jahre in den Top 50 der weltbesten Restaurants geführt. »Die Kollektion Surface« ist für mich ein ganz persönliches Projekt, entstanden aus einem lang gehegten Wunsch, etwas zu erschaffen und zu überraschen.« (Sergio Herman).