Der Crêpe ist die französische Form des Pfannkuchens. Crêpes sind dünner als Pfannkuchen und aus einer anderen Teigmischung hergestellt (siehe auch Eierspeise).
Außerdem werden Crêpes meist nicht in einer Pfanne gebacken, sondern in einer so genannten »Crêpepfanne« oder mit einer Crêpemaschine.