Der Ausdruck Salat bezeichnet: von ital.: insalata (erba) = eingesalzenes (Salatkraut) eine mit verschiedenen Marinaden oder Dressings zubereitete kalte Speise aus zerkleinerten Salatpflanzen, Obst, Gemüse, Ei, Fleisch, Wurst, Fisch u.ä. den Blattsalat, Kopfsalat